http://www.art.bo.it ART Servizi editoriali s.p.a.: portfolio it-IT Thu, 09 Sep 2010 15:29:30 CEST comunicazione@art.bo.it (per segnalazioni sui contenuti) helpdesk@art.bo.it (per segnalazione di malfunzionamenti) Copyright 2006 - ART Servizi Editoriali s.p.a. Portfolio 1440 http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F52033E2DC72DFECCC125750D0053DBE4.xml <b>Un gustoso viaggio in 5.000 ricette e centinaia di prodotti tipici attraverso i sapori e le tradizioni delle regioni italiane.</b><br/><br/>Ricette, sapori, tradizioni: il ricchissimo patrimonio gastronomico delle nostre regioni è stato finalmente raccolto in un'opera unica. Una preziosa collana per riscoprire i sapori autentici della buona cucina, con i segreti delle ricette della tradizione, i suggerimenti per il vino più adatto e le interpretazioni di grandi chef. Inoltre, grazie a schede dettagliate potrete conoscere i prodotti tipici di ogni regione, vero tesoro e patrimonio delle nostre terre. 52033E2DC72DFECCC125750D0053DBE4 Tue, 09 Dec 2008 13:38:34 CET Wed, 26 Nov 2008 16:15:57 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F9BCE76F9E5D702D3C125750D0054A190.xml <b>Un gustoso viaggio in 5.000 ricette e centinaia di prodotti tipici attraverso i sapori e le tradizioni delle regioni italiane.</b><br/><br/>Ricette, sapori, tradizioni: il ricchissimo patrimonio gastronomico delle nostre regioni è stato finalmente raccolto in un'opera unica. Una preziosa collana per riscoprire i sapori autentici della buona cucina, con i segreti delle ricette della tradizione, i suggerimenti per il vino più adatto e le interpretazioni di grandi chef. Inoltre, grazie a schede dettagliate potrete conoscere i prodotti tipici di ogni regione, vero tesoro e patrimonio delle nostre terre. 9BCE76F9E5D702D3C125750D0054A190 Tue, 09 Dec 2008 13:38:34 CET Wed, 26 Nov 2008 16:24:23 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FCE5E73B00C873583C125750E003A6A6E.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. CE5E73B00C873583C125750E003A6A6E Tue, 09 Dec 2008 13:36:34 CET Thu, 27 Nov 2008 11:38:03 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F2F983D57861CE489C125750E00392535.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 2F983D57861CE489C125750E00392535 Tue, 09 Dec 2008 13:36:34 CET Thu, 27 Nov 2008 11:24:10 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F670F75A75AFA9083C125750E003A257E.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 670F75A75AFA9083C125750E003A257E Tue, 09 Dec 2008 13:36:34 CET Thu, 27 Nov 2008 11:35:06 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FF301FBA8A2DD97BCC125750E004C8994.xml <i>La professionalità a tavola</i> è un libro nato con l'intento di riscoprire, approfondendola, la tradizione enogastronomica dell'Emilia-Romagna. Una visione che vuole essere il più esaustiva possibile. Per questo motivo, con la ferma convinzione che il vero gusto sia, oggi più che mai, inscindibile dalla salute e dal benessere, alla panoramica dei saperi e sapori che hanno fatto, e continuano a fare, grande questa cucina tipica, si accompagna la valutazione calorica nutrizionale di ogni piatto.<br/>Il contenuto di questo testo è stato realizzato da docenti e studenti degli 11 Istituti Professionali per il Servizi alberghieri e della ristorazione dell'Emilia Romagna e testimonia l'alta qualità raggiunta da queste scuole. F301FBA8A2DD97BCC125750E004C8994 Tue, 09 Dec 2008 13:45:39 CET Thu, 27 Nov 2008 14:55:59 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FF9F3ABC6E8B80834C125750D0054260F.xml <b>Un gustoso viaggio in 5.000 ricette e centinaia di prodotti tipici attraverso i sapori e le tradizioni delle regioni italiane.</b><br/><br/>Ricette, sapori, tradizioni: il ricchissimo patrimonio gastronomico delle nostre regioni è stato finalmente raccolto in un'opera unica. Una preziosa collana per riscoprire i sapori autentici della buona cucina, con i segreti delle ricette della tradizione, i suggerimenti per il vino più adatto e le interpretazioni di grandi chef. Inoltre, grazie a schede dettagliate potrete conoscere i prodotti tipici di ogni regione, vero tesoro e patrimonio delle nostre terre. F9F3ABC6E8B80834C125750D0054260F Tue, 09 Dec 2008 13:38:34 CET Wed, 26 Nov 2008 16:19:07 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FFD4E4C40281B2DCFC125750E003A4BE2.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. FD4E4C40281B2DCFC125750E003A4BE2 Tue, 09 Dec 2008 13:36:34 CET Thu, 27 Nov 2008 11:36:45 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F2FCB886E305F4D4AC125750E0038D72D.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 2FCB886E305F4D4AC125750E0038D72D Tue, 09 Dec 2008 13:36:34 CET Thu, 27 Nov 2008 11:20:51 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F3045F8C4F9A44C26C125750D00544F88.xml <b>Un gustoso viaggio in 5.000 ricette e centinaia di prodotti tipici attraverso i sapori e le tradizioni delle regioni italiane.</b><br/><br/>Ricette, sapori, tradizioni: il ricchissimo patrimonio gastronomico delle nostre regioni è stato finalmente raccolto in un'opera unica. Una preziosa collana per riscoprire i sapori autentici della buona cucina, con i segreti delle ricette della tradizione, i suggerimenti per il vino più adatto e le interpretazioni di grandi chef. Inoltre, grazie a schede dettagliate potrete conoscere i prodotti tipici di ogni regione, vero tesoro e patrimonio delle nostre terre. 3045F8C4F9A44C26C125750D00544F88 Tue, 09 Dec 2008 13:38:34 CET Wed, 26 Nov 2008 16:20:53 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FB74C43B70801DBE7C125750D0044E015.xml <b>Un gustoso viaggio in 5.000 ricette e centinaia di prodotti tipici attraverso i sapori e le tradizioni delle regioni italiane.</b><br/><br/>Ricette, sapori, tradizioni: il ricchissimo patrimonio gastronomico delle nostre regioni è stato finalmente raccolto in un'opera unica. Una preziosa collana per riscoprire i sapori autentici della buona cucina, con i segreti delle ricette della tradizione, i suggerimenti per il vino più adatto e le interpretazioni di grandi chef. Inoltre, grazie a schede dettagliate potrete conoscere i prodotti tipici di ogni regione, vero tesoro e patrimonio delle nostre terre. B74C43B70801DBE7C125750D0044E015 Tue, 09 Dec 2008 13:38:34 CET Wed, 26 Nov 2008 13:32:18 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FBCB8E968B345E4FBC125750E0038B3A8.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. BCB8E968B345E4FBC125750E0038B3A8 Tue, 09 Dec 2008 13:36:33 CET Thu, 27 Nov 2008 11:19:20 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FE03A2ADB73805D82C125750E00388B9B.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. E03A2ADB73805D82C125750E00388B9B Tue, 09 Dec 2008 13:36:33 CET Thu, 27 Nov 2008 11:17:37 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FF593475A161D2CCBC125750E003832EF.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. F593475A161D2CCBC125750E003832EF Tue, 09 Dec 2008 13:36:33 CET Thu, 27 Nov 2008 11:13:50 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F46EB2DB0CABE8D17C125749D003880A9.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 46EB2DB0CABE8D17C125749D003880A9 Tue, 09 Dec 2008 13:36:33 CET Wed, 06 Aug 2008 12:17:09 CEST http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F73C0C979289836E7C125749D00385F33.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 73C0C979289836E7C125749D00385F33 Tue, 09 Dec 2008 13:36:33 CET Wed, 06 Aug 2008 12:15:43 CEST http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F43E4C8D58E61C567C125749D00381D54.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 43E4C8D58E61C567C125749D00381D54 Tue, 09 Dec 2008 13:36:32 CET Wed, 06 Aug 2008 12:12:55 CEST http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F6AB2ABF15239031BC125749D00371115.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 6AB2ABF15239031BC125749D00371115 Tue, 09 Dec 2008 13:36:32 CET Wed, 06 Aug 2008 12:01:28 CEST http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F01B40542B72EC703C125744A003E4DC8.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 01B40542B72EC703C125744A003E4DC8 Tue, 09 Dec 2008 13:36:31 CET Thu, 15 May 2008 13:20:31 CEST http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F54A4DEEDB9EA5F6DC125749D0036DD09.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 54A4DEEDB9EA5F6DC125749D0036DD09 Tue, 09 Dec 2008 13:36:32 CET Wed, 06 Aug 2008 11:59:15 CEST http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F96C818F370BA65FDC125749D0032C7B3.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 96C818F370BA65FDC125749D0032C7B3 Tue, 09 Dec 2008 13:36:32 CET Wed, 06 Aug 2008 11:14:39 CEST http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FD6C499A9271BBAF6C125744A003E5FB6.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. D6C499A9271BBAF6C125744A003E5FB6 Tue, 09 Dec 2008 13:36:32 CET Thu, 15 May 2008 13:21:17 CEST http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F8D891412122FFD6EC125742C00403280.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 8D891412122FFD6EC125742C00403280 Tue, 09 Dec 2008 13:36:31 CET Tue, 15 Apr 2008 13:41:12 CEST http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F04478518635B48C2C1257425004192AB.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 04478518635B48C2C1257425004192AB Tue, 09 Dec 2008 13:36:31 CET Tue, 08 Apr 2008 13:56:13 CEST http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FFC5A4CABBE787095C125742C003FE511.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. FC5A4CABBE787095C125742C003FE511 Tue, 09 Dec 2008 13:36:31 CET Tue, 15 Apr 2008 13:37:54 CEST http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F21A320E2146281CAC125742500412632.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 21A320E2146281CAC125742500412632 Tue, 09 Dec 2008 13:36:31 CET Tue, 08 Apr 2008 13:51:36 CEST http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FECBDBA5E43BD0F0DC12573FB005BF46C.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. ECBDBA5E43BD0F0DC12573FB005BF46C Tue, 09 Dec 2008 13:36:30 CET Tue, 26 Feb 2008 17:44:23 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F24F6AA7077EC72ABC12573EE00549E02.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 24F6AA7077EC72ABC12573EE00549E02 Tue, 09 Dec 2008 13:36:30 CET Wed, 13 Feb 2008 16:24:14 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F5E3D897C3545B43BC12573FB005B961E.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 5E3D897C3545B43BC12573FB005B961E Tue, 09 Dec 2008 13:36:30 CET Tue, 26 Feb 2008 17:40:22 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FB0C8DB666873C59BC12573EE005437D8.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. B0C8DB666873C59BC12573EE005437D8 Tue, 09 Dec 2008 13:36:30 CET Wed, 13 Feb 2008 16:19:53 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FBC402642410F5B28C12573EE0054716F.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. BC402642410F5B28C12573EE0054716F Tue, 09 Dec 2008 13:36:30 CET Wed, 13 Feb 2008 16:22:20 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F3AF766CEE69C1121C12573EE0053EC2A.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 3AF766CEE69C1121C12573EE0053EC2A Tue, 09 Dec 2008 13:36:29 CET Wed, 13 Feb 2008 16:16:39 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F4CE4F58AA862538CC12573F7003EAC86.xml Quella del Giappone è una delle maggiori e più apprezzate cucine al mondo per la raffinatezza e l'originalità delle ricette, le tecniche di preparazione, l'eleganza delle presentazioni. I suoi piatti più noti in Occidente, tuttavia ben lontani dall'esprimere l'intera ricchezza della traduzione culinaria giapponese, sono il <i>sushi</i>, un riso guarnito con pesce, alghe, verdure o uova, e il <i>sashimi</i>, pesce o molluschi freschissimi serviti crudi.<br/>Nella cucina giapponese si distinguono vari stili regionali, tutti adeguatamente rappresentati in questo volume, e si presta grande attenzione alla stagionalità degli alimenti.<br/>La semplicità e la rapidità di elaborazione di molti piatti, che esaltano la bontà delle materie prime, ha suggerito spunti innovatori ad altre cucine come per esempio la <i>nouvelle cuisine</i> francese.<br/><br/>Le ricette di questo libro sono state raccolte da due chef di fama, Takayuki Kosaki e Walter Wagner. Le fotografie sono di Heinz von Holzen, chef professionista originario della Svizzera, che lavora in Oriente dal 1990. 4CE4F58AA862538CC12573F7003EAC86 Tue, 09 Dec 2008 16:18:05 CET Fri, 22 Feb 2008 12:24:33 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F5F3A2E009177D754C12573F7003922F6.xml Che cosa sarebbe la cucina messicana senza l'onnipresente <i>chile</i>, il peperoncino piccante? L'emblema di questa saporitissima cucina fu importato in Messico dall'America centrale dai conquistadores spagnoli nel XVI secolo. Oggi le varietà di peperoncini, da quasi dolci a così piccanti da essere con fatica apprezzati dai palati più delicati, sono varie decine. Gli spagnoli importarono dall'Europa un gran numero di alimenti che troviamo ancora, elaborati in molti squisiti modi nell'attuale cucina messicana: dalle carni di manzo, agnello, maiale fino all'aglio e alla cipolla e, particolarmente importante, il grano. Come per molti Paesi anche per il Messico non è possibile parlare di un'unica cucina nazionale, bensì di molte cucine regionali. Tra queste spicca la cucina di Santa Fe nel Nuovo Messico, a cui è dedicato questo libro, che occupa un rilievo assoluto nella cucina messicana perché riassume al meglio le caratteristiche salienti delle altre cucine regionali.<br/><br/>Le ricette presentate in questo libro sono state raccolte da Dave DeWitt e Nancy Gerlach, esperti di cucina messicana e autori di libri di cucina. Le fotografie sono di Eduardo Fuss, fotografo di fama internazionale specializzato in soggetti culinari. 5F3A2E009177D754C12573F7003922F6 Tue, 09 Dec 2008 16:18:05 CET Fri, 22 Feb 2008 11:24:05 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F65DC18CAB9F65EBBC12573F70044798E.xml La Giamaica, terza isola del Mar dei Caraibi per dimensioni, vanta un'agricoltura ricca e varia che permette agli abitanti di non dipendere dalle importazioni e rappresenta la solida base di una eccellente cucina. Una particolarità dell'isola sta nella composizione etnica della popolazione, che discende in varia misura dai nativi americani, dai coloni europei, dagli schiavi africani e da coloro che arrivarono in seguito: indiani, irlandesi, tedeschi, cinesi, arabi e mediorientali. La cucina giamaicana è il risultato di questa composita eredità culturale e le sue ricette ci raccontano la storia degli abitanti. Tra i sapori inconfondibili figurano combinazioni di gusti intensi e peperoncini piccantissimi, salse brune cotte a fuoco lento, l'aroma pungente del curry e la fresca dolcezza di numerosi frutti tropicali.<br/>Questo volume rivela la multiforme cultura gastronomica giamaicana, scegliendo fra le ricette più tipiche quelle di maggiore soddisfazione e di più facile esecuzione.<br/><br/>Le ricette presentate in questo libro sono state raccolte da John DeMers, esperto di cucina caraibica e autore di numerosi libri di gastronomia. Le fotografie sono di Eduardo Fuss, fotografo di fama internazionale specializzato in soggetti culinari. 65DC18CAB9F65EBBC12573F70044798E Tue, 09 Dec 2008 16:18:05 CET Fri, 22 Feb 2008 13:27:55 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FA940083774BD4C16C12573FA00570C58.xml Il gusto e la curiosità degli appassionati italiani di gastronomia si vanno allargando di giorno in giorno, e non da oggi. Anche questo fenomeno è frutto dell'attuale fitto incontro di popoli e di tradizioni diverse e lontane.<br/>La raccolta di ricette delle grandi cucine dell'Asia che qui viene presentata risponde dunque alle nuove esigenze fornendo un affascinante campionario sufficientemente ampio e certamente praticabile di piatti rappresentativi delle civiltà culinarie di Cina, Giappone, India, Vietnam, Thailandia, Indonesia, Filippine, Singapore. Si è con ogni cura verificata la riproducibilità delle ricette proposte, i cui ingredienti sono sempre reperibili in Italia nei negozi specializzati e spesso nei comuni supermercati ben forniti. Nei casi dubbi non si è esitato a suggerire un ingrediente sostitutivo che non penalizzasse il risultato finale. Si è stati poi attenti ad alternare le ricette più popolari e di uso quotidiano con qualche altra un po' impegnativa appartenente alla tradizione illustre.<br/>Le splendide fotografie, infine, fanno di questo libro, forse unico nel panorama librario italiano, un oggetto di raffinata eleganza. A940083774BD4C16C12573FA00570C58 Tue, 09 Dec 2008 16:18:05 CET Mon, 25 Feb 2008 16:50:47 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FC6F53CCB9D794A26C12573FA00559536.xml L'Indonesia è un immenso arcipelago formato da migliaia di isole circondate da un mare di cristallo; il suo paesaggio di terra passa dalle rigogliose foreste pluviali alle cime innevate, alle savane, alle grandissime risaie. La Repubblica Indonesiana, che occupa la gran parte dell'arcipelago, comprende, tra le altre, le isole di Sumatra, Giava, Celebes e Sulawesi, Borneo, Bali e la Nuova Guinea Occidentale.<br/>La grande diversità geografica e culturale si riflette nell'incredibile varietà del cibo, che in ogni regione si esprime con una propria cucina in cui, nel corso dei secoli, sono stati accolti ingredienti e tecniche di cottura provenienti da Cina, India e da altre zone dell'Asia e anche dall'Europa. Nelle città più popolose e affollate è facile trovare una cucina banalizzata e ripetitiva; oggi però sono molti i turisti che partono alla volta di luoghi meno frequentati per scoprire la ricca diversità culturale dell'arcipelago indonesiano e con essa le cucine locali.<br/>Le ricette di questo libro sono state raccolte da Heinz von Holzen, chef professionista originario della Svizzera, che lavora in Indonesia dal 1990, e da Lother Arsana, esperto di cucina indonesiana dall'esperienza ventennale. Le fotografie sono di Heinz von Holzen. C6F53CCB9D794A26C12573FA00559536 Tue, 09 Dec 2008 16:18:05 CET Mon, 25 Feb 2008 16:34:47 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FE7F813E200980FF7C12573EE00541310.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. E7F813E200980FF7C12573EE00541310 Tue, 09 Dec 2008 13:36:29 CET Wed, 13 Feb 2008 16:18:19 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F1CF6A6C9ACCF2605C12574B200528B40.xml Un volume di facile consultazione che raccoglie in sé innumerevoli ricette sane e genuine, per scoprire, o riscoprire, il gusto nuovo di pietanze antiche.<br/>Un ricettario per esplorare le autentiche tradizioni regionali e riproporre la cucina nata dall'inventiva e dalla fantasia popolare. 1CF6A6C9ACCF2605C12574B200528B40 Tue, 09 Dec 2008 16:18:06 CET Wed, 27 Aug 2008 17:01:36 CEST http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F2B4B9510027D5A5EC12573EE0053C8C8.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 2B4B9510027D5A5EC12573EE0053C8C8 Tue, 09 Dec 2008 13:36:29 CET Wed, 13 Feb 2008 16:15:08 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F5D6724C2CDA26FBAC12573EE0053A02F.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 5D6724C2CDA26FBAC12573EE0053A02F Tue, 09 Dec 2008 13:36:29 CET Wed, 13 Feb 2008 16:13:24 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F89C98C23CB73B7F1C12574B20057A787.xml Un volume di facile consultazione che raccoglie in sé innumerevoli ricette sane e genuine, per scoprire, o riscoprire, il gusto nuovo di pietanze antiche.<br/>Un ricettario per esplorare le autentiche tradizioni regionali e riproporre la cucina nata dall'inventiva e dalla fantasia popolare. 89C98C23CB73B7F1C12574B20057A787 Tue, 09 Dec 2008 16:18:07 CET Wed, 27 Aug 2008 17:57:25 CEST http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FA936E5E4F035A870C12574B2005459A8.xml Un volume di facile consultazione che raccoglie in sé innumerevoli ricette sane e genuine, per scoprire, o riscoprire, il gusto nuovo di pietanze antiche.<br/>Un ricettario per esplorare le autentiche tradizioni regionali e riproporre la cucina nata dall'inventiva e dalla fantasia popolare. A936E5E4F035A870C12574B2005459A8 Tue, 09 Dec 2008 16:18:06 CET Wed, 27 Aug 2008 17:21:19 CEST http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F22160D12C176B2AEC12573EE004DEE40.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 22160D12C176B2AEC12573EE004DEE40 Tue, 09 Dec 2008 13:36:28 CET Wed, 13 Feb 2008 15:11:12 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F974C5A3398B3E9F7C12573EE004F6CB0.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. 974C5A3398B3E9F7C12573EE004F6CB0 Tue, 09 Dec 2008 13:36:29 CET Wed, 13 Feb 2008 15:27:31 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FE541DDECBD0A26C2C12573EE004F4375.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. E541DDECBD0A26C2C12573EE004F4375 Tue, 09 Dec 2008 13:36:28 CET Wed, 13 Feb 2008 15:25:46 CET http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2FAE164FDE8514835AC125734D0047C8D8.xml Un corso di cucina pensato per tutti quelli che hanno la vocazione, ma non la preparazione del grande chef: tecniche base, suggerimenti e consigli pratici per affrontare i fornelli col sorriso, imparando a conoscere, trattare, conservare e cucinare ogni tipo di alimento.<br/>Lo stile dell'opera è semplice e diretto, corredato da utili step fotografici che illustrano passo dopo passo tutte le fasi della preparazione.<br/>Ogni monografia ha come padrino (o madrina) d'eccezione uno dei mitici personaggi del mondo Looney Tunes che accompagna il lettore alla scoperta dell'argomento. Ma non mancano simpatiche incursioni di altri amici Looney Tunes che, attraverso piccoli box, danno consigli, svelano trucchi, piccole curiosità e alcune ricette sfiziose, per assicurare a tutti gli aspiranti chef risultati a regola d'arte e per fare colpo sugli ospiti. AE164FDE8514835AC125734D0047C8D8 Tue, 09 Dec 2008 13:36:28 CET Wed, 05 Sep 2007 15:04:04 CEST http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F024FC5F841D2D8DFC12574B200509977.xml Un volume di facile consultazione che raccoglie in sé innumerevoli ricette sane e genuine, per scoprire, o riscoprire, il gusto nuovo di pietanze antiche.<br/>Un ricettario per esplorare le autentiche tradizioni regionali e riproporre la cucina nata dall'inventiva e dalla fantasia popolare. 024FC5F841D2D8DFC12574B200509977 Tue, 09 Dec 2008 16:18:05 CET Wed, 27 Aug 2008 16:40:21 CEST http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F3424C3BBC154DEC6C12574B200541374.xml Un volume di facile consultazione che raccoglie in sé innumerevoli ricette sane e genuine, per scoprire, o riscoprire, il gusto nuovo di pietanze antiche.<br/>Un ricettario per esplorare le autentiche tradizioni regionali e riproporre la cucina nata dall'inventiva e dalla fantasia popolare. 3424C3BBC154DEC6C12574B200541374 Tue, 09 Dec 2008 16:18:06 CET Wed, 27 Aug 2008 17:18:20 CEST http://www.art.bo.it/portfolio/dettaglio.jsp?id=portfolio%2F6181345C7B8F7646C12574B200539265.xml Un volume di facile consultazione che raccoglie in sé innumerevoli ricette sane e genuine, per scoprire, o riscoprire, il gusto nuovo di pietanze antiche.<br/>Un ricettario per esplorare le autentiche tradizioni regionali e riproporre la cucina nata dall'inventiva e dalla fantasia popolare. 6181345C7B8F7646C12574B200539265 Tue, 09 Dec 2008 16:18:06 CET Wed, 27 Aug 2008 17:12:49 CEST